鐵觀音的形狀是壯結或者是青蛙腿,在真空 的過程中,不會被大氣壓力給壓碎,茶葉抗壓性較好。
普通保持條索狀的茶葉一旦裝小泡袋抽真空,大氣壓力會將茶葉壓碎。
鐵觀音是半髮酵的,真空起來密封保存,不真空的話會與空氣髮酵影響品質。
其他茶葉一般不需要真空包裝,一般的防潮包裝卽可。
茶葉真空包裝機一般也是指鐵觀音的真空包裝機。